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冷冻冷藏

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目录：食品保鲜

本专题主要介绍食品、水果、鲜肉等的保鲜存储技术以及各种制冷剂、供液系统、化霜技术以及各类大中型制冷工程和智能化物联网监控技术，欢迎关注发帖探讨。

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896 回复贴，共 30 页
  • 【其他】大型制冷机组如何合理调试
    制冷机组的正确调试是保证制冷装置正常运行、节省能耗、延长使用寿命的重要环节。对于现场安装的大、中型制冷系统，调试前首先应按设计图纸要求，熟悉整个系统的布置和连接，了解各个设备的外形结构和部件性能，以及
    于华 0
  • 【其他】制冷系统热力膨胀阀的选配*方法
    热力膨胀阀是制冷系统中四大部件之一，在系统中负责把制冷剂从冷凝压力降至蒸发压力，并按比例控制制冷剂的流量。一个系统中热力膨胀阀的好坏会直接影响整个系统的运行性能，所以选择合适的热力膨胀阀，对空调系统的
    于华 0
  • 【其他】2017中央一号文件冷链物流再成焦点
    最新发布的2017年中央一号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中，加强农产品冷链物流建设再次成为促进我国农业发展的重点。这也是一号文件首次直接将农村电商作为一
    于华 0
  • 【其他】制冷设备运行前注意事项有哪些？
    大、中型制冷机组开机前遵守安全操作。 1、查看机房记录，了解停机原因。 正常停机达三昼夜以上的应请经验丰富的操作人员开机，事故停机经检修（包括中修或大修）的应请负责人或技术人员指导开机。 2、压
    于华 0
  • 【其他】判断冷水机是否要补加制冷剂的三种方法
    很多用户在使用冷水机过程中，会发现冷水机冷量不足现象，一开始可以降温运行一段时间后发现降不了温度，小编今天通过三种方法来判断是不是冷媒不足，再寻找其他的原因。 　　一、电流法：用钳形电流表监测室外机
    于华 0
  • 【其他】冷却塔操作注意事项三大点
    一、操作前准备事项： 　　1）须将入风口侧或风胴四周之异物排除； 　　2）确定风车尾部与风胴之间有足够间隙，避免运转时造成损坏； 　　3）检查减速机之V型皮带是否调整适当； 　　4）V型皮带轮
    于华 0
  • 【其他】冷凝器换热面积计算方法
    1、风冷凝器换热面积计算方法 　　制冷量+压缩机电机功率/200~250=冷凝器换热面例如：（3SS1-1500压缩机）CT=40℃：CE=-25℃压缩机制冷量=12527W+压缩机电机功率1125
    于华 0
  • 【其他】制冷故障原因、分析、处理方法
    1、压缩机缸头结霜 蒸发器回液：调节膨胀阀开启度，增大制冷剂回气过热度。 油分离器内溶入过多制冷剂。 2、排气压力高，高低压控制器工作 系统内有不凝气体：在排气管最高处放空气 冷凝器结垢或者
    于华 0
  • 【其他】冷库小故障之应急处理办法
    前言       冷库常年昼夜不息地运转，难免会出现些或多或少的小毛病，遇到以下这些小故障时，该如何做出及时又准确的处理呢？ 组合冷库不制冷或制冷效果差： 1、检查
    于华 0
  • 【其他】冷库温度越低越好是误区
    低温冷库又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。        速冻冷库的温度是在-20°C以
    于华 0
  • 【其他】关于冷库，值得探讨的若干问题
          冷库日常运行的安全管理，虽然已具备了较为完整的体系和行之有效的制度，但事物总是不断发展和完善的，为此提出一些值得讨论的问题，愿冷库日常运行的安全管理更完善、更
    于华 0
  • 【其他】成本难控制？教你如何做冷库规划设计！
    近年来，随着冷链物流不断升温，国内冷链物流园区建设热潮日益兴起。冷链物流园区的建设在于集聚多方资源，提升物流效率，降低冷库建设运营成本。然而总体来看，我国冷键物流园区的建设尚处于初级发展阶段，冷库资源
    于华 0
  • 【其他】在冷库制冷系统中，制冷管道安装时注意事项
    1、氨制冷管道，应采用无缝钢管。 2、安装前应认真检查管材，不得有裂纹、砂眼和严重锈蚀等缺陷。 3、在焊接前应进行管内的吹扫、除锈、去污，并用棉布擦拭内壁，除锈后管外壁应及时徐刷防锈漆。 4、无
    于华 0
  • 【其他】冷库系统管道安装要求
    一、管道材料 　　制冷工程常用管材有钢管和铜管两类。钢管又分为无缝钢管和焊接钢管两种。无缝钢管的特点是质地均匀、强度高、易于加工、内壁光滑，有热轧和冷拔之分;焊接钢管又称有缝钢管，按其表面处理与否有
    于华 0
  • 【其他】多联机系统常见故障及其原因
    常见故障一：空调不工作  空调不工作原因有很多，当出现空调不工作的现象是，我们可以先对以下几项进行检查。  1、是否电源没开。  2、是否遥控器坏了。 
    于华 0
  • 【其他】水质对水冷式冷水机组有哪些影响？
    水冷式冷水机组的降温性能要想保持在稳定状态，就需要对水源进行非常严格的要求。在日常使用冷水机的时候，如果企业不够重视水源水质的好与坏，那么设备在使用的过程中，将会产生各种各样的突发故障。如果设备产生的
    于华 0
  • 【其他】活塞压缩机故障的原因及排除方法
    1)压缩机耗油量大 原因：轴承、油环、汽缸与活塞处间隙过大，增加了跑油量。 排除：进行相应的检修或更换部件。 2)轴承温度过高 原因：油脏、油路被堵;供油不足，间隙太小;轴承偏磨或轴瓦拉毛。
    于华 0
  • 【其他】制冷系统中液态制冷剂常出现的问题及解决方法
    液态制冷剂迁移 　　制冷剂迁移是指当压缩机停机时液态制冷剂在压缩机曲轴箱内的积累。只要压缩机内温度比蒸发器内的温度低，压缩机和蒸发器之间的压差将驱使制冷剂向更冷的地方迁移。在寒冷的冬天，这种现象最容
    于华 0
  • 【其他】空调制热效果不好的因素有哪些
    1、空调制热的主要原理是什么？ 　　空调制热时，气体氟利昂被压缩机加压，成为高温高压气体，进入室内机的换热器（此时为冷凝器），冷凝液化放热，成为液体，同时将室内空气加热，从而达到提高室内温度的目的。
    于华 0
  • 【其他】制冷系统调试时常见问题
    一、制冷空调系统调试时常见问题 1、调试时制冷空调系统局部效果不好。形成原因： （1）系统有异物堵塞。 （2）系统设计局部不合理且不能正常调节。 改*进措施：清除异物并充分清洗，调整管道坡度。
    于华 0
  • 【其他】常用六种水冷机组优缺点对比
    一、活塞式冷水机组 　　优点： 　　1.用材简单，可用一般金属材料，加工容易，造价低； 　　2.系统装置简单，润滑容易，不需要排气装置； 　　3.采用多机头，高速多缸，性能可得到改善。 　　
    于华 0
  • 【其他】工业冷水机中压缩机的几种安全保护方法
    一、防止液击  正常工作情况下，工业冷水机制冷压缩机应该吸入制冷工质的干蒸气，若是制冷工质流量大、热负荷变化太快、操作不当都可能吸入湿蒸气，或者液体工质，如果进入的液体太多，来不及从排气阀
    于华 0
  • 【其他】冷库不冻是何原因？怎么修理？
    一、制冷量不能满足库房负荷要求（压缩机效率低） 一是制冷剂充注量不足，制冷剂轮回量缺乏主要有两个原因。此时，只需补入足量的制冷剂就可以了另一个原因是系统制冷剂泄漏较多，赶上这种情况，应先查找漏点，重
    于华 0
  • 【其他】冷库的安装与注意事项
    一、安装前材料准备 　　1、冷库设备材料配套应根据冷库工程设计施工材料单配备，冷库板、库门、制冷机组、制冷蒸发器(冷风机或排管）、微电脑温度控制箱、膨胀阀、连接铜管、电缆控制线、库灯、密封胶、安装辅
    于华 0
  • 【其他】制冷系统堵塞故障的排除
    1.更换干燥剂或干燥过滤器，这种做法适用与轻度的冰堵。 　　2.对于大型装置，拆除系统中原来的干燥器，临时安装一只大型的干燥器来吸湿。 　　3.可给系统抽真空，水分在低压下汽化，然后北真空泵排除系
    于华 0
  • 【其他】怎么区分和选择冷库板保温板
    用于冷库保温的聚氨酯材料，有白料、黑料、两种，发泡工艺基本相同，做出的泡沫在外观上也很相似，但所使用白料的不同会在很大程度上造成产品的性能差异，甚至使用某些劣质白料的会使保温的效果得不到体现。如何选择
    于华 0
  • 【其他】压缩机湿冲程的处理步骤
    在大型制冷企业中,大部分使用氨活塞压缩机,而"湿冲程"是活塞压缩机的常见故障之一。针对"湿冲程"产生的可能性进行分析,提出防范措施及处理办法,使操作人员对"湿冲程"有一个充分了解和认识,并能进行及时的
    于华 0
  • 【其他】吸附式制冷技术简介
    吸附式制冷也是由热能驱动的，即利用二元或多元工质对实现制冷循环，这点与蒸气吸收式制冷是相同的。然而，与吸收式制冷中采用液体吸收剂吸收和释放制冷剂蒸气不同，吸附式制冷是采用固体吸附剂对制冷剂气体进行吸附
    于华 0
  • 【其他】浅析冷藏车的几种制冷方式
    冷藏车是用来运输冷库冷藏或冷冻保鲜货物的封闭式厢式运输车，是装有制冷压缩机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，常用于运输冷冻食品(冷冻车)，奶制品(奶品运输车)、蔬菜水果(鲜货运输车)、疫苗
    于华 0
  • 【其他】冷却塔降噪的一些常见方式
    以圆形逆流冷却塔为例，其工作的基本原理是：干燥低焓值的空气自冷却塔下部进入冷却塔内;饱和蒸汽分压力大的高温水从上部由喷射管喷入。在水气逆流过程中，高温的水分子在水气相界面发生蒸发现象，由水相进入空气，
    于华 0
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