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冷冻冷藏

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目录:食品保鲜

本专题主要介绍食品、水果、鲜肉等的保鲜存储技术以及各种制冷剂、供液系统、化霜技术以及各类大中型制冷工程和智能化物联网监控技术,欢迎关注发帖探讨。

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  • 制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据,根据实际条件和系统变化,不断调整和控制运行参数,使其在经济合理的参数下运行,可保证机器设备和贮藏产品的安全,充分发挥设备效
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  • 1、 活塞与气缸的装配问隙过小,造成活塞工作时受热膨胀,余隙不够,易造成气缸拉毛。因此在冷库压缩机qiang修装配时必须严格按设备说明书规定的气缸与活塞的间隙进行装配。   2、由于活
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  • 一、故障产生主要原因    1、工业冷水机系统严重外漏。   2、工业冷水机油泵长期工作,泵的磨损严重,内漏过大,工业冷水机容积效果明显降低。  
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  • 冷凝器是冷库制冷系统中主要的热交换设备之一,其作用是把装配式冷库压缩机排出的高温制冷剂过热蒸气冷却和冷凝为高压液体。制冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介质带走。按冷却介质来分,装配式冷库冷凝器主要分为风
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  • 1.制冷系统压力和温度的检测 (1)制冷系统的压力概念制冷系统在运行时可分高、低压两部分。高压段从压缩机的排气口至节流阀前,这一段称为高压压力。压缩机的吸气口压力称为吸气压力,吸气压力接近于蒸发压力
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  • 风幕机能产生快速向下气流,保持室内空调及净化空气的效果不易流失,还能令空气循环,隔离灰尘、烟气、臭气还有能效阻止昆虫等微生物进入库内。   风幕机具体的好处有以下这些。 没有风幕机:
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  •        圆形逆流冷却塔的工作原理        干燥低焓值的空气自冷却塔下部进入冷却塔内;饱和蒸汽分压力大的高温
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  • 一、冷库冷风机安装技术: 要求冷风机的承重焊接点要牢固 冷风机摆放的位置一定要是水平的 外墙风管都要做好防水效果 40×40×4角铁架(其它的材料也可如:不锈钢)与墙或窗采用螺栓连接,风管与角
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  •       1、冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度,发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑不良。     2、组合冷
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  •       一套合理的设计方案,要从多个方面考虑,在整个;冷库方案设计的过程中,用户的使用需求和安装地点等因素均需考虑在内,才能保证更好的贴合用户日后的使用需求。减少故障
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  • 一、冷库管理无序。 我国目前尚未明确哪个政府部门专门负责冷库安全管理工作。 二、无证上岗操作。 许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。尤其是县、乡、镇及农村冷库生产操作人员几乎均未持证,
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  • 上海万仕隆推出冷库保养业务,冷库在长期使用的时候,很少企业会注重保养这一方面,其实冷库定期保养非常有必要,从以下几方面进行阐述: 1冷库保养能够减少冷库的维修率 在日常的保养中,将冷库系统中存在的
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  • 上海万仕隆推出冷库保养业务,冷库在长期使用的时候,很少企业会注重保养这一方面,其实冷库定期保养非常有必要,从以下几方面进行阐述: 1冷库保养能够减少冷库的维修率 在日常的保养中,将冷库系统中存在的
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  • 冷库在安装之后再没有经过调试之前一定不能投入使用,很多时候冷库安装之后没有经过验收,冷库用户就把货物堆放到冷库里面去了。这样做是非常不可取的。   冷库安装之后的检查工作: 1吹污
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  • 一般来说酒店冷库的面积都比较小,酒店冷库一般都是双温冷库,因为蔬菜和肉类的储藏温度要求是不一样的所以酒店冷库为了要满足蔬菜和肉类的储藏一般都是双温冷库。 随着人们生活水平的提高,对于生活的要求也越来
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  • 新《食品安全法》自实施以来,国家食品药品监管总局陆续出tai了食品生产许可、保健食品注册与备案、网络食品安全违法行为查处等12部与新《食品安全法》配套的规章制度,建立了与新法配套的法规制度体系,积极推
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  • 1、什么是预冷? 预冷是将果品在运输或贮藏之前进行适当降温处理的一种措施,是搞好贮运保鲜工作的第一步,也是至关重要的一步。 2、为什么要预冷? 果蔬采摘后带有大量的田间热,且有果蔬呼吸旺盛产生的
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  • 1气调冷库的保鲜效果怎么样? 气调设备的引入加强了气调冷库对果蔬的保鲜效果,通常气调贮藏比普通保鲜可延长贮藏期 0.5~1 倍;气调冷库内储藏的果蔬,出库后先 从"休眠"状态"苏醒",这使果蔬出库
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  • 被锁冷库? 《好先生》里的被锁冷库、被冻成狗、被救剧情被吐槽满满。撇开冷库门设计不合理不规范等专业知识不说,咱们就说说人物形象塑造上有矛盾呀。一个辣么聪明、人精样的佳禾菇凉在发现没有冷库门钥匙打不开
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  • 冷凝器是冷库制冷系统中主要的热交换设备之一,其作用是把装配式冷库压缩机排出的高温制冷剂过热蒸气冷却和冷凝为高压液体。制冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介质带走。按冷却介质来分,装配式冷库冷凝器主要分为风
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  • 合理调整制冷系统运行参数,提高设备效能。   制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据,根据实际条件和系统变化,不断调整和控制运行参数,使其在经济合理的参数下运行
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  • 冷库造价   决定冷库造价的因素有哪些?冷库造价,一立方冷库多少钱对照表,根据冷库的尺寸,参照冷库对照表进行估算,冷库的价格,仅供参考,冷库价格以实际设计为主。   决定冷库价格因素   冷库机
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  • 一、冷库节能应注意的节能控制  冷库制冷系统运行时,在压缩机的节能负荷调节的同时,例如以下几点注意方面:         (1)在不同工况和负荷的条件
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  • 冷库制冷机组的故障,很多都是压缩机的问题,针对制冷机组故障的不同问题,进行分析,决定如何进行合理的制冷机组故障的解决,下面详细的介绍制冷设备故障问题的内容。     1、 冷库温度降不下
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  • 一、冷库膨胀阀安装技术   1、安装前检查感温包是否完好;   2、膨胀阀安装位置必须靠近蒸发器的地方,阀体应垂直安装,不能倾斜或颠倒安装;   3、安装时应注意使感温包内的液体始终保持在感温包
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  • 一、安装前材料准备   1、冷库设备材料配套应根据冷库工程设计施工材料单配备,冷库板、库门、制冷机组、制冷蒸发器(冷风机或排管)、微电脑温度控制箱、膨胀阀、连接铜管、电缆控制线、库灯、密
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  • 在制冷系统中,制冷剂含有各种异物如:水份、不凝缩气体、冷冻油、金属屑、油脂、纤维、尘埃等,这些异物对制冷设备影响很大。所以大家必须知道由于异物存在所引起的不良现象及排除方法。   一
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  • 一、液态制冷剂迁移   制冷剂迁移是指当压缩机停机时液态制冷剂在压缩机曲轴箱内的积累。只要压缩机内温度比蒸发器内的温度低,压缩机和蒸发器之间的压差将驱使制冷剂向更冷的地方迁移。在寒冷的冬
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  • ●  什么是冷链?   冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和0售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境
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  • 准确及时调节制冷系统   制冷系统在实际运行中,由于工况条件是不断变化的,只有依靠冷库管理人员的精心操作并准确地调节制冷设备的运行,才能使制冷系统始终处在最理想的工作状态,达到高效节能的
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