中国领先的工业平台

返回贤集网 返回技术资料

姚赛栋

+关注

馒头不同冷却方法的比较

分别对馒头进行自然冷却、冷风 冷却、真空冷却、混合冷却(a.自然冷却与真空冷却相结合;b.冷风冷却与真空冷却相结合),比较不同冷却方法对馒头的冷却后品质、冷冻贮藏期品质、失水 率、开裂率的影响以及冷却过程中的能耗,得出自然冷却与真空冷却相结合的混合冷却为馒头最佳冷却方法。

小提示:登录后刷新 微信支付5元即可获取资料附件~

       馒头不同冷却方法的比较.pdf

特大喜讯,贤集网工业平台投入1000万补贴给广大会员。

请下载贤集网app获取30元资料下载券,邀请码AADRKM。

公告:登录后可获得专属推广链接,其他用户通过此链接获取,你可获得分成奖励。
*** 提醒:如果获取失败,请联系客服退款。 客服QQ:874345335。***