摘 要：目的 分析近10 年我国保健食品原料、功效成分（或标志性成分）的使用和分布，以及功能声称的分布，评估其多样性和聚集性，为保健食品研发和相关政策制定提供基础数据。方法
利用回顾性调查方法，系统调查分析国家食品药品监督管理总局（CFDA）网站中2006~2015 年各年度已注册保健食品信息，建立数据库，统计分析保健食品注册时间分布、原料和功效成分使用频次以及功能声称分布。结果
2006~2015年期间注册审批的国产保健食品共计7 882 个。后5 年增强免疫力、辅助降血脂、增加骨密度、缓解视疲劳等功能声称所占比率均显著增高（P<0.05），缓解体力疲劳、辅助降血糖、祛黄褐斑等功能声称所占比率均显著降低（P<0.05）。后5 年枸杞子、黄芪、人参、茯苓、决明子等的使用频率显著降低（P<0.05），而胶原蛋白、氨基葡萄糖、硫酸软骨素、辅酶Q10 等原料的使用频率均显著增高（P<0.05）；10 年期间，总皂苷、总黄酮及总多糖作为功效成分的使用频率最高；维生素E、吡啶甲酸铬、氨基酸总量及10-羟基-2-癸烯酸作为功效成分的频率显著降低（P<0.05），而蛋白质、钙、氨基葡萄糖、花青素或原花青素、腺苷、辅酶Q10 等成分的使用频率显著增高（P<0.05）。结论 近十年国产保健食品发展态势良好，但产品原料和功能声称选择比较集中。有些保健食品的原料、功效成分与其功能声称的吻合度差，亟待增加相关的保健食品功能声称。
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2006-2015年我国已注册保健食品现状分析-李庆.pdf
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