在家也能随时享用一杯专业级别的咖啡提神——咖啡机的兴起，与其贴近年轻人新生活需求有着密切关系。
1、美式滴滤咖啡机
美式滴滤咖啡机相对价格最为低廉，掌握了粉量和水量，可以轻松做出一杯浓度适宜的美式。咖啡滴滤系统可以自动调配至合适的温度、萃取时间以及萃取程度，即使是咖啡小白也可以快速掌握。不过缺点也是显而易见，磨豆、加滤纸、清洗，整套流程比起手冲咖啡并没有简化太多。
2、胶囊咖啡机
胶囊咖啡机相对更加便捷。主流机型除了可以制作意式、美式咖啡之外，还可以制作拿铁、卡布奇诺等花式咖啡。只需要将咖啡胶囊放入咖啡机，加入纯净水，一杯口感还算地道的咖啡分分钟呈现眼前。并且，使用后丢弃胶囊即可，省去了繁琐的清洗步骤。对于想要解放双手的“懒人”群体来说，算得上是“最优解”了。缺点是胶囊价格并不便宜，并且咖啡品质与现磨咖啡相比还是逊色不少。
3、半自动咖啡机
半自动咖啡机半自动咖啡机在技术到位的前提下，可以保证咖啡的品质，并且对于咖啡爱好者来说，可玩性更强。但是“门槛”也在于此：咖啡粉的粗细、水温控制等均是对操作者技术的考验，更加适合拥有一定经验的咖啡玩家，并且需要花费时间学习和探索。
4、全自动咖啡机
全自动咖啡机在半自动的基础上可以“一键出品”，品质更加稳定。好的全自动咖啡机制作出的咖啡水准与咖啡馆并无差别。不过价格也是一众咖啡机中最为高昂的，主流机型的价格在三四千元左右。综合而言，根据自己的需求和预算，选择一台适合自己的才是最好的。
如何鉴别咖啡机好坏
从加热水的方式说起，主要两种：1.加热块加热；2.锅炉加热。
1，加热块：
加热块的加热方式主要面向家用机的小型机型，原理类似电热水器。
缺点：因为结构性原因，水温无法稳定。
2，锅炉加热：
现在几乎所有商用咖啡机都采用的方式。而锅炉加热又分为：①单锅炉 ②子母锅炉 ③双锅炉以及多锅炉。
家用咖啡机尺寸
1、虹吸式咖啡壶
虹吸式咖啡壶从外观上来看颇有文艺调调，但是冲煮步骤比较繁复，要算准时间调整器具、多次搅拌，适合时间充沛且有闲情逸致的人。虽然耗时耗力，但做出来的咖啡味道醇正，酸中带着醇香。但像我这样做个化学试验都会打碎量杯的人，还是不予考虑了
2、摩卡咖啡壶
摩卡咖啡壶呢，其实和摩卡并没有什么关系，它是一种美式咖啡壶，通过高压萃取出来的咖啡口味偏苦，更偏向于espresso的味道。相比虹吸式来说摩卡壶操作比较简单，装好咖啡粉和热水后，将摩卡壶放在电磁炉或者煤气炉上加热都可以，想要更方便的话可以买插电版。
摩卡壶的样子也是美美的复古style，还是蛮适合家庭用的。另外，由于咖啡是通过高压原理萃取的，口味偏浓偏苦，煮的时候注意不要煮过头，口味偏重的可以选这一款。
3、法式滤压壶
法压壶的冲泡方式，是将咖啡粉与滚水倒入壶中，混合静置3-4分钟，搅拌咖啡并将滤压器轻压到底。冲泡出的咖啡口味根据咖啡粉的研磨粗细程度不同以及冲泡时间的长短不同会有一些差异，但大体上都能反映出咖啡豆本身的口味。
4、滴漏式咖啡壶
滴漏式咖啡壶的冲泡方法是将咖啡粉倒置在滤纸上之后，将水从上方呈螺旋式慢慢倒入，使其透过咖啡粉和滤纸，注意控制水量和速度，加好水后即可插电煮咖啡。操作方便，煮出来的咖啡味道比较清淡。
以上这五种咖啡壶都需要提前磨好咖啡粉，冲泡过程需手工操作，只能做单品美式咖啡，预算也不会很高，基本上在200-600元之间。
如果喜欢意式浓缩（espresso）和花式咖啡（摩卡、拿铁、卡布奇诺等），以上咖啡壶就无法满足需求了，这时候的你就需要一台专业的意式咖啡机。
5、半自动/全自动咖啡机
意式咖啡机有全自动和半自动之分：半自动咖啡机需要先将咖啡豆磨成粉，再填充入机器进行咖啡制作。可以人为调整咖啡粉的粗细、分量和咖啡机的水温，不同的技巧对咖啡成品的味道影响很大，适合喜爱自己制作咖啡的咖啡发烧友们。
全自动咖啡机则从碾磨咖啡豆到冲泡咖啡一气呵成，只要将豆子放入咖啡机，选择好你想要的咖啡种类，就可以静静等待咖啡的完成啦。制作出的咖啡品质优良且稳定，很适合喜欢花式咖啡的懒人。
6、胶囊咖啡机
另外，还有一种新近出现的咖啡机，适合对咖啡味道有所要求又身患懒癌的人，那就是胶囊咖啡机。
各个厂家推出的各种味道的咖啡胶囊，种类极其丰富，能满足吃货们的各种需求。并且，专业手法制作出的胶囊，品质和味道均有较高保证。
胶囊咖啡机制作简单快速，清洗方便，口味多样，价格在咖啡机中也不算很高。如果一定要说缺点，大概就是胶囊的后续花费不算便宜，以及少了一些手工做咖啡的乐趣吧，但仍不失为一个家用咖啡机的好选择。
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