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姚赛栋

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国内降血糖功能保健食品分析

目的:探讨国内降血糖保健食品的主要成分及其共现关系,为保健食品开发提供参考。方法:本文基于567个国内改善睡眠类保健食品的说明书,使用数据统计和关联规则挖掘算法,分析了保健食品生产厂家、生产地域、保健食品的主要成分,以及成分之间的高频组合、强关联关系,并使用复杂网络图形化展示了中药-化学成分-靶点的关系。结果:在567个保健食品中,涉及的生产厂家492个,厂家分布在30个省市,以北京遥遥领先。北京唐安营养保健食品有限公司和天津阿尔发保健食品有限公司的产品最多,涉及成分248个,苦瓜及提取物最多。吡啶甲酸铬和苦瓜及提取物共现频次最高(支持度最高),苦瓜及提取物、蜂胶及提取物和吡啶甲酸铬关系最为紧密(置信度最高)。通过对高频药对包含的化学成分和对应的靶点分析,发现出现较多的化学成分槲皮素(quercetin)和靶点肿瘤坏死因子(Tumor necrosis factor)与糖尿病密切相关。结论:本文通过对保健食品的厂家和主要成分进行了分析,并得出一些有意义的结果,可以为保健食品开发提供参考。

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